Imane cuisine

3 avril 2007

Anchois au four

Ingrédients : 1kg anchois 5 càs persil et coriandre hachés 3 gousses d'ail écrasés 4 càs huile d'olive 1 càs concentré de tomate Sel 1/4 càc poivre 100ml eau tiédie 250g pommes de terre 250g carottes Préparation : Épluchez les pommes de terre et les carottes,...

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3 avril 2007

Courgettes Mcharmlines Salées

Aussi, je sers les courgettes au charmoula avec des poissons frits Ingrédients : 500g courgettes 4 càs persil haché 3 gousses d'ail écrasées Sel 1/2 càc poivre 1 càc paprika 1/4 càc gingembre 3 càs huile d'olive Préparation : Épluchez les courgettes et...

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3 avril 2007

Carottes Mcharmal Saléés جزر بالشرمولة

A servir comme salade avec des poissons frits Ingrédients : 500g de carottes 4 càs persil haché 3 gousses d'ail écrasées Sel 1/2 càc poivre 1/2 càc curcuma 1 càc paprika 1/2 verre huile d'olive Préparation : Épluchez les carottes, coupez les en rondelles...

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1 avril 2007

Compote banane-pommes

Ingrédients : 1 banane 2 pommes 1/2 sachet sucre vanille Préparation : Épluchez la banane et épépinez les pommes Faites cuire les fruits à vapeur, évidez les pommes avec une cuillère Mettez les fruits dans un mixeur et mixez avec 1/2 sachet de vanille...

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1 avril 2007

Compote banane-poire

Ingrédients : 1 poires 2 bananes 1 càc miel pur Préparation : Épluchez les fruits et mettez les cuire à vapeur Mettez les dans un mixeur avec 1e miel et mixez Servez au bébé Bissaha o raha

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1 avril 2007

Purée à l'artichaut

Mon mon petit rayane, je cuits tous ses repas à vapeur pour protéger les vitamines. Ingrédients : 1 morceau de viande de boeuf 1 pomme de terre 2 blanc de poireau 1 fond d'artichaut 1 carotte Sel 1 càc huile d'olive Préparation : Faites éplucher les légumes,...

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1 avril 2007

Steak et Rognon en tajine

Ingrédients : 250g steak 250g rognons 4 càs persil et coriandre haché 2 gousses d'ail ecrasées 1/2 càc sel 1/2 càc poivre 1/2 càc curcuma 1 càc paprika 1 oignon coupé 2 càs huile d'olive Préparation : Mettez l'huile d'olive dans la cocotte, ajoutez l'ail...

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1 avril 2007

Merlans aux Champignons au Four سمك المرنا بالفكيع في الفرن

Ingrédients : 500g merlans 4 càs persil et coriandre hachés 200g champignons décortiqués 1/2 càc sel 1/2 càc poivre 1 càs huile Préparation : Huilez un moule Mettez l'oignon coupé et mettez dessus les merlans, Mélangez les ingrédients : champignons, persil...

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31 mars 2007

Fekkas فــقــــاص

Ingrédients : 2 Verres d'huile 2 Verres sucre semoule 1/2 sachet levure chimique 1/2 verre eau de fleur d'oranger 4 Oeufs Une pincée de sel 1/2 verre de graines de sésame 1/2 verre d'anis 1Kg de Farine Préparation : Mélanger les ingrédients et faire des...

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31 mars 2007

Fatira au Pomme de Terre فطيرة بمعجون البطاطس

C'est une recette que j'ai volé de choumicha mais j'ai ajouté quelques éléments qui l'ont rendu très délicieuse : Ingrédients : 750g de pomme de terre 100g de thon à l'huile en conserve 3 càs persil et coriandre hachés 100g de mais 1 grand oignon coupé...

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